Spirulina to jeden z najpopularniejszych rodzajów superfood, ceniony zarówno przez entuzjastów zdrowia, jak i naukowców. Ta niebiesko-zielona mikroalga jest uważana za jedną z najstarszych form życia na ziemi i była wykorzystywana już przez starożytne cywilizacje. Wyróżnia się bogatą wartością odżywczą i pozytywnym działaniem zdrowotnym. W tym artykule szczegółowo omówimy, czym jest spirulina, jej wartość odżywczą, korzyści zdrowotne i potencjalne zastosowania. 

Spirulina – co to?  

Spirulina to rodzaj niebiesko-zielonych mikroalg, które rosną zarówno w wodach słodkich, jak i słonych. Jest to jedna z najstarszych form życia na Ziemi, a jej historia sięga ponad 3,5 miliarda lat wstecz. Była wykorzystywana przez starożytne cywilizacje, takie jak Aztekowie, którzy cenili ją za jej właściwości odżywcze i lecznicze. Dziś spirulina jest znana na całym świecie i znajduje zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu spożywczego, suplementacyjnego, a nawet kosmetycznego. 

Spirulina to niezwykle wartościowy dodatek do diety, który oferuje szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych. Dzięki wysokiej zawartości białka, witamin, minerałów i antyoksydantów spirulina może wspierać zdrowie na wielu poziomach:  

• Białko: spirulina jest bardzo bogata w białko, które stanowi około 60-70% jej masy. Ponadto, białka są całkowicie kompletne, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy wymagane przez ludzki organizm. 
• Witaminy: jest doskonałym źródłem witamin, szczególnie witamin z grupy B, takich jak B1, B2 i B3. Zawiera także witaminę E i beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. 
• Minerały: spirulina zawiera duże ilości żelaza, magnezu, potasu, wapnia, miedzi i fosforu. 
• Antyoksydanty: jest także bogata w silne antyoksydanty, takie jak fikocyjanina i beta-karoten, które pomagają zwalczać wolne rodniki, zmniejszając stres oksydacyjny i stany zapalne w organizmie.

Właściwości i korzyści zdrowotne  

Regularne spożywanie spiruliny może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, w tym: 

1. Wsparcie układu odpornościowego – spirulina zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak fikocyjanina, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Przeciwutleniacze te neutralizują wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. 
2. Detoksykacja organizmu – spirulina może pomóc w usuwaniu toksyn z organizmu. Jej właściwości detoksykacyjne mogą wspierać zdrowie wątroby i nerek. 
3. Wspomaganie zdrowia serca – regularne spożywanie spiruliny może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. Zmniejszenie poziomu „złego” cholesterolu i podniesienie poziomu „dobrego” cholesterolu pomaga chronić przed chorobami serca. 
4. Pomoc w utracie wagi – spirulina może pomóc w kontrolowaniu wagi poprzez zmniejszenie apetytu i przyspieszenie metabolizmu. Jej wysokobiałkowa zawartość pomaga w utrzymaniu uczucia sytości, co może prowadzić do zmniejszenia spożycia kalorii.

Spirulina – tabletki 

Spirulina często sprzedawana jest jako suplement diety w postaci tabletek lub kapsułek. To wygodny sposób na uzyskanie odpowiedniej ilości każdego dnia. Tabletki spiruliny są łatwe w dozowaniu i można je kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością lub w internecie. Tabletki te są chętnie wybierane przez osoby, które chcą w prosty i szybki sposób uzupełnić swoją dietę w cenne mikroelementy. 

Spirulina w tabletkach- stosowanie 

Podczas stosowania tabletek należy przestrzegać zalecanych dawek i instrukcji stosowania. Oto kilka podstawowych wskazówek: 

• Zacznij od małej dawki. Zaleca się rozpoczęcie od mniejszej dawki, na przykład 500 mg dziennie, i stopniowe jej zwiększanie do 2-3 gramów dziennie. 
• Monitoruj reakcje swojego organizmu. Jeśli zauważysz jakiekolwiek negatywne objawy, takie jak nudności, niestrawność czy reakcje alergiczne, zmniejsz dawkę lub zaprzestań stosowania spiruliny i skonsultuj się z lekarzem. 
• Spożywaj z wodą. Tabletki spiruliny należy popijać dużą ilością wody, co ułatwia ich przełykanie i poprawia wchłanianie składników odżywczych. 

Spirulina – proszek 

Proszek spiruliny to kolejny popularny sposób spożywania tej mikroalgi. Jest bardzo uniwersalny i można go mieszać z różnymi potrawami i napojami, takimi jak koktajle, soki, zupy czy sałatki. To także świetny wybór dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i szukają sposobów na dodanie dodatkowych składników odżywczych do swoich codziennych posiłków. 

Spirulina w kosmetykach 

Mikroalga ta ma również szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym ze względu na swoje pozytywne właściwości dla skóry. Zawiera wiele przeciwutleniaczy, takich jak fikocyjanina i beta-karoten, które pomagają chronić skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i spowalniają proces starzenia. Składnik ten ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć zaczerwienienie i podrażnienia skóry. Algi te są częstym  składnikiem maseczek, kremów, balsamów i innych produktów do pielęgnacji. Ich zastosowanie w kosmetyce pozwala poprawić nawilżenie i jędrność skóry, nadając jej zdrowy i promienny wygląd. 

Podsumowanie 

Spirulina to niezwykle wartościowy superfood, który może przynieść wiele korzyści zdrowotnych i poprawić kondycję skóry. Dostępna zarówno w postaci tabletek, jak i proszku, łatwo ją włączyć do codziennej diety. Jej stosowanie może wspierać zdrowie serca, wzmacniać układ odpornościowy i chronić skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Jednak przed rozpoczęciem suplementacji zawsze warto skonsultować się z lekarzem.